Lunchbag-Bestellformular
Restauration & Congrès
Situé au centre-ville, l'Hôpital universitaire de Bâle dispose d'une offre de services qualifiée pour la restauration et le catering. L'excellente cuisine propose des plats du monde entier, vous serez servis par un personnel de service compétent, mais des experts techniques sont également à votre disposition pour mettre en valeur votre événement avec le son et la lumière. Selon la devise "l'invité est roi", nous créons avec vous le cadre de votre événement.
Demandez conseil à notre équipe de restauration, nous trouverons pour vous la solution et l'espace appropriés pour la réussite de votre événement.
Nos locaux - vos possibilités
L'Hôpital universitaire de Bâle dispose de locaux personnalisables et adaptés à toutes sortes de manifestations et d'événements. Au centre se trouvent les deux établissements gastronomiques Centro et Centrino, baignés de lumière, qui conviennent parfaitement à votre fête en petit ou grand comité.
Concept de service
Qu'il s'agisse d'un service à table, d'une assistance sur des tables hautes ou d'une cuisine en direct sur place, notre équipe vous servira toujours avec amabilité et compétence. Vos exigences élevées sont notre motivation.
Offre
"Unique et toujours différent", mais aussi "personne n'est trop petit pour être notre invité", tels sont les principes que nous appliquons pour satisfaire nos clients.Des mange-debout à fondue, des étagères culinaires gourmandes, une trancheuse vintage mobile ou des fours de fumage mobiles, nos offres sont aussi synonymes de gastronomie événementielle, et ce dans des espaces allant de l'historique au moderne, en plein air ou sous le sol.
Offres personnalisées
Les plaisirs du café
Green Hills (congrès)
Choix de café de la machine à café (café, expresso, cappuccino, café au lait, thé), y compris vaisselle jetable,
Café facturé selon la consommation
Java (congrès)
Sélection de café de la machine à café (café, espresso, cappuccino, café au lait, thé), y compris vaisselle jetable, avec H2O et différents jus de fruits
Kona (congrès)
Sélection de café de la machine à café (café, espresso, cappuccino, café au lait, thé), y compris vaisselle jetable, avec H2O et jus de fruits Granini 0,2?l
Blue Mountain pour votre réunion (jusqu'à 20 personnes)
Mise à disposition et livraison d'une machine Nespresso, y compris vaisselle, crème à café et sucre
Fais une pause (congrès)
Mini-croissants, mini-petits pains pour le petit-déjeuner et fruits frais
La solution salée (congrès)
Sandwichs et fruits frais
Carpe diem (congrès)
Petites douceurs sucrées de la pâtisserie maison et fruits frais
Pour vos réunions
Viennoiseries
- Croissants au beurre / Croissants complets / Croissants à la saumure
- Mini croissants au beurre / Mini croissants rustiques / Mini croissants à la saumure
- Boucle de saumure (disponible uniquement lu./mer./ven.)
- Petits pains complets (courge, graines de tournesol)
- Silserli non fourré
- Petits pains au beurre
- Brioche
- Tresse au beurre 500 g (à la pièce)
- Tresse aux noix 70 cm (à la pièce)
- Tarte aux fruits entière (offre saisonnière)
- Croissants aux noix / escargots aux noix / plunder vanille
- Mini viennoiseries (noix / vanille / abricot / fruit)
- Biscuits au thé
- Boule de céréales
- Fruits de saison
Apéro
Chip & Dip (à partir de 10 personnes)
Nachos avec guacamole et autres dips
Sexy and Pazzo (à partir de 15 personnes)
- Antipasti
- olives mélangées
- tomates séchées
- jambon cru
- salume
- crostini avec dip
- pain fraîchement cuit
Cold Days Lovley Food (froid) (5 pièces par personne à partir de 15 personnes)
- Wraps à la patate douce, à la pomme & aux noix (V)
- Mini club sandwich "Asia" au curry & poulet
- Wraps "Meditteran" (jambon cru, olives Kalamata & ruccola)
- Mini Silserli & croissants fourrés au jambon, fromage ou salami
- Crostini & légumes grillés (V)
- Chirashi Sushi Homemade Sélection (V)
The Cold Green Line (Vegi) (5 pièces par personne, à partir de 15 personnes)
- Expresso " Verdura & Panna "
- Tartelettes aux pois chiches / huile aux herbes / craker
- Mozzarella de bufflonne & Fragola sarda
- Sauté aux herbes / mangue & papaye / cacahuète
- Légumes épicés / Noix grillées
Cold Days Lovley Food Hot (5 pièces par personne, à partir de 15 personnes)
- Mini rouleau de printemps (V)
- Brochette de satay & sauce aux cacahuètes
- Jalapeno farci au fromage (V)
- Mini Pulled Beef Burger avec sauce smocked chili
- Galettes de fromage (V)
The Green Line Hot (Vegi) (5 pièces par personne, à partir de 15 personnes)
- Mini burger à l'avocat et aux pommes de terre
- Sauté aux herbes / noisettes / polenta
- Chou-fleur / riz japonais / oignon de printemps
- Patate douce / tofu / cacahuète
- Balls de légumes / Chou chinois & Hot Chili
Sélection de fingerfood (à partir de 20 pièces par sorte)
Froid
- Mini Silserli farci (jambon / salami / fromage)
- Mini club sandwich "Asia
- Wrap "Méditerranée" avec jambon cru, ruccola & olives
- Wrap avec patate douce, noix & pomme (V)
- Crostini & légumes grillés (V)
- Mini Silserli farci (saumon /viande des Grisons)
- Mini-sandwich club "Verdura" aux légumes méditerranéens, fromage frais (V)
- Mini-sandwich club "Classic" avec jambon de dinde, salade, sauce cocktail
Chaud
- Croissants au jambon
- Galettes d'épinards (V)
- Galettes au fromage (V)
- Jalapeno au fromage(V)
- Brochette de satay & sauce aux cacahuètes
- petit rouleau de printemps avec sauce Sweet & Sour
- Mini burger au bœuf pulled & sauce chili smockée
Déjeuner debout
Plats chauds
- Risotto romain au poulet (également possible sans poulet)
- Penne all'arrabbiata
- Emincé de veau avec orecchiette
- Curry de poulet Tikka Masala avec riz basmati
- Curry de légumes avec riz basmati
- Chili con carne (ou con tofu) avec riz
Soupes
Soupes du jour
Mini salades
- Salade Ceasar
- Tomate Mozzarella
Dessert
- Petite salade de fruits
- Petite pâtisserie / Minitartelettes
Boissons pour le lunch debout
Eau minérale Appenzeller, thé glacé, jus de fruits
Déjeuner pour groupes et congrès
Groupes jusqu'à 39 personnes
- Bon pour l'utilisation de l'espace Free Flow du restaurant Centro, avec une offre renouvelée chaque jour et le libre choix du siège de 11h00 à 12h00 ou après 12h45 jusqu'à 13h30.
- (pas de réservation de table possible)
- Variantes de bons : liste des bons
Groupes à partir de 40 personnes
- Déroulement séparé du buffet avec un ou deux buffets (à partir de 120 personnes) dans le foyer du Centro et libre choix des places.
- Groupes à partir de 80 personnes uniquement possible de 11h00 à 12h00 ou de 12h45 à 13h30.
- Pour les végétariens, nous proposons un menu alternatif.
- (pas de réservation de table possible)
Menu Méditerranée (à partir de 40 personnes)
Salade verte, plat principal à base de viande, dessert, boisson
Menu individuel
Salade verte, plat principal à base de viande (à votre choix), dessert, boisson
Menu Centro (à partir de 40 personnes)
Salade verte, plat principal à base de viande, boisson
Menu Pasta (à partir de 40 personnes)
Salade verte, plat principal de pâtes ou de risotto, boisson
Boisson chaude
Bon à utiliser à la cafétéria Centrino
Boissons
Boissons sans alcool
- Eau minérale Appenzeller 0.5 litre (PET)
- Eau minérale Appenzeller 1.5 litre (PET)
- Jus d'orange Michel 1 litre (PET)
- Boissons sucrées 0.5 litre (PET)
- Boissons sucrées 1 litre (PET)
- LemonAid Bio 0.33 litre (citron vert / maracuja)
- ChariTea Bio 0.33 litre (Green / Black / Rooibos)
- Opalin "swiss fine bubbles" 0.33 litre (framboise / gingembre / fleur de sureau)
- Limonade maison citron vert & menthe (sur demande, quantité minimale de commande 8 litres)
Boissons alcoolisées
Vin/vin mousseux
- Fuente Elvira, Pedro Escudero, Rueda, Espagne 0.75l
- Montepulciano d'Abruzzo 0.75l, Azienda Agricola Nicola Die Sipio, Italie
- Prosecco Extra Dry Mesai 0.75 litre
- Autres vins sur demande
Vin mousseux sans alcool
- Domaine Caves Mauler Cade "Edition Muscat blanc", Zéro alcool, France 0.75 litre
- Luna Cava Rose, Espagne Zero Alkolhol, 0.75 litres
- "Spritz sans alcool"
Bière
- Bière spéciale Ueli, 0.33 litre
- Notre bière "Blond
- Bière Ueli "Panchè"
- Bière Ueli "Sans souci" Sans alcool
Bar à smoothies
Notre ivresse vitaminée pour votre événement. Réjouissez-vous d'une expérience rafraîchissante d'un genre particulier. Nos smoothies glacés sont particulièrement adaptés aux congrès ou aux événements en été, mais aussi en hiver. Préparés sur place par nos soins, ils confèrent à votre événement une touche particulière.
(Réservable à partir de 50 personnes)
Sac à lunch
Avec notre lunchbag, nous avons créé pour vous une alternative au sandwich classique. Lors de son développement, nous avons veillé à ce que l'offre soit équilibrée avec Clean Label, c'est-à-dire sans numéros E, exhausteurs de goût et colorants. L'offre change tous les jours et comprend une salade avec topping, un dessert maison avec des fruits frais et comme boisson Focuswater.
Le prix d'un lunchbag est de 16 francs. Peut être commandé via le formulaire de commande, avec un préavis de 48 heures (jours ouvrables) avant l'événement.
Collection de bonbons
Des pâtisseries maison dans une boîte à emporter : délicieuses et un peu saines. Le sucré est toujours au rendez-vous : la nouvelle ligne de desserts du Centrino est également disponible à l'emporter.
Une surprise pour un anniversaire, Noël ou tout simplement pour le plaisir. Ils sont croustillants, fruités, aériens, sucrés et acides. En outre, ils sont à teneur réduite en sucre et attirent véritablement le regard.
Prix par boîte à emporter :
- Boîte de 8 pour CHF 32.-
- Boîte de 4 pour CHF 16.-
Les boîtes à emporter sont disponibles à l'état surgelé, ce qui vous permet de décongeler les desserts chez vous en toute flexibilité.
Vous pouvez commander via le formulaire de commande. Si vous commandez avant 14 heures, vous pouvez venir chercher votre boîte le jour ouvrable suivant au Giardino (bâtiment B, niveau 0), entre 8 heures et 19 heures.
(La commande et la livraison ne sont possibles que du lundi au vendredi, le week-end, la commande est prise en charge).
Bestellformular
Lieux
Centro
Jusqu'à 600 personnes assises, environ 1200 personnes debout
Le plus grand lieu de restauration de l'hôpital universitaire avec une répartition individuelle des espaces. Convient pour les banquets, apéritifs, dîners de gala, pauses café.
Centrino
Jusqu'à 300 personnes assises, environ 1200 personnes debout
Inondé de lumière et au niveau du jardin, l'endroit idéal pour votre événement. Convient pour les banquets, apéritifs, dîners de gala, pauses café.
Toit K1
À partir de 40 personnes, jusqu'à environ 80 personnes
Fantastique terrasse sur le toit avec vue sur la ville de Bâle - l'endroit idéal pour donner à un événement le "petit plus". Convient pour les apéritifs.
Holsteinerhof, cave
De 50 personnes à 150 personnes
L'une des plus belles caves voûtées de Bâle. Donne un cadre digne à des événements spéciaux. Convient pour des banquets, des apéritifs, des dîners de gala.
Holsteinerhof, jardin
Jusqu'à 300 personnes
En été, un lieu rafraîchissant avec un jardin romantique, des arbres et des fontaines. Peut être meublé avec des tables hautes et des tentes. Convient pour les apéritifs.
Auditoire ZLF
Jusqu'à 437 personnes
Le plus grand amphithéâtre de Bâle avec une infrastructure moderne. Utilisable au besoin avec une grande antichambre. Convient pour les congrès et les symposiums.
Salles de cours K1
Jusqu'à 140 personnes
Petits amphithéâtres dotés d'une infrastructure électronique moderne et d'un vestibule. Convient pour les congrès et les symposiums.
Punto K2
50 personnes maximum
Situation très centrale. Apéros possibles.
Giardino K1
40 personnes maximum
La fresque historique de grande valeur, réalisée par de célèbres artistes bâlois, confère une atmosphère agréable et relaxante. Convient pour les apéritifs.
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